バルックサンド
×1 [12]
Balik Sandvici
ウスクムルを挟んだ白パン。
【効果】 DEX+3 / AGI+1 / INT+3 / 飛命+5 / MND-2 (30分)

HQ:バルックサンド+1
×1 [12]
Balik Sandvici +1
美味しくできたバルックサンド。
【効果】 DEX+3 / AGI+1 / INT+3 / 飛命+6 / MND-2 (60分)

調理:42
】 オリーブオイル / 岩塩 / キトロン / 白パン / ワイルドオニオン / ミスラントマト / ウスクムル



リアルレシピ

バルックサンド

【材料】(2人分)
サバの切り身   1枚
塩          少々
トマト        1/2個
タマネギ      1/2個
フランスパン
レモン

【作り方】
1. サバを半分にし、塩を振って馴染ませた後、グリルで焼く。
2. トマトは輪切りに、タマネギは薄切りにする。
3. 切れ込みを入れたフランスパンに1.と2.を挟み、レモンを絞りかける。

【memo】
バルックサンド。トルコの言葉ならバルック・エキメッキですが、日本人ならサバサンドの方がわかりやすいです。現地の方も日本人が近付くとちゃんと「サバサンドー!」と呼び込みするとかしないとか。
久々の更新なのにお手軽料理です。本当はヴァナレシピに沿って白パンでやりたかったのですが、生憎先にサバを買ってしまったので作る時間もなく、近くのパン屋さんを三軒回っても白パンに辿りつけなかったので、諦めてフランスパンにしました。現地に忠実です。オリーブオイルも材料欄にあったので、小麦粉を塗してムニエル風にしてみようかとも思ったのですが、パンに倣って現地レシピでいってみました。
サバは生のものを使って下さい。うっかり塩サバにすると多分大惨事です(塩分的な意味で)。味付けはここだけなので、お好みの塩加減に調節して下さい。
サバさえ手に入ればとってもお手軽、かつボリューム満点な一品です。味もさっぱりしてて非常に好感触でした。また作ろうっと。
| Windy | 穀物料理 | 00:31 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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