メネメン
×1 [1]
Menemen
栄養満点の近東風のオムレツ。
【効果】 HP+30 / MP+30 / AGI+1 / INT-1 (3時間)

HQ:メネメン+1
×1 [1]
Menemen +1
ふんわりと焼けたメネメン。
聖皇のディナーで饗されるほど素晴らしい出来。

【効果】 HP+35 / MP+35 / AGI+2 / INT-2 (4時間)

調理:45
】 カザムがらし / セルビナバター / ブラックペッパー / 岩塩 / ワイルドオニオン / ミスラントマト / プークの卵 ×2



リアルレシピ

メネメン

【材料】(4人分)
卵            4個
カットトマトの缶詰  2個
(固形240gのものを使用)
タマネギ        中1個
しし唐         15個
オリーブオイル    大さじ4
唐辛子         小さじ1/2
コショウ        小さじ1/2
塩            小さじ1/2
とろけるチーズ    適量

【作り方】
1. タマネギは粗くみじん切りに、しし唐は6mm程度の小口切りにする。
2. 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、1.を中火で炒める。
3. タマネギが透き通ってきたらカットトマトと塩・香辛料を加え、10分ほど煮詰める。
4. 卵をしっかりと溶き、3.に加えて全体を混ぜ、火を止める。
5. チーズを上にまき、蓋をして余熱で溶かす。

【memo】
メネメン、中東風のオムレツ。…というにはちょっと違う気がします。イメージとしては具と卵の比率が同じ、或いは逆転したスクランブルエッグの方が近いでしょう。
トマトと卵が混ざり合って結構凄い色になるのですが、味は素敵です。唐辛子のスパイシーさが大人の味。材料も手順もお手軽なので、ぜひ一度お試しください。
トマトの酸味が強めに感じられる方は、砂糖を少々加えて下さい。多少は和らぎます。入れすぎたらお慰み。あーん。
| Windy | 肉・卵料理 | 22:16 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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